Batidos

Hemos pensado que os hemos enseñado muchas recetas y os hemos dado ideas, pero, ¿por qué no un batido? De esos fáciles de preparar y muy nutritivos y ligeros.

Ensalada de lentejas

Ingredientes:

• 250g lentejas
• 1 naranja
• 1 chalote
• 80g de olivas sin hueso
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta negra
• 500ml de caldo de verduras

Pasos:

1. Pela el jengibre y córtalo en trocitos. Pica también el chalote.
2. Saltea el chalote y jengibre en una cacerola con un chorro de aceite de oliva.  Añade las lentejas, el caldo,  y continúa la cocción durante 20 minutos.  
3. Una vez cocido, deja enfriar y añade las aceitunas.
4. Pela las naranjas y córtalas en trozos pequeños. Vierte los trozos en las lentejas y mezcla.
5. Sazona con un poco de aceite de oliva y pimienta y sirve tibio.

Esta es una receta genial porque es nutritiva, baja en grasas y además está riquísima. Es fácil de hacer, ¡seguro que os gusta a todos!

Melón con jamón

Ingredientes:

• Melón (hay gente que prefiere el plato con otra fruta, como la piña)
• Jamón (o cualquier otro embutido)

Pasos:

1. Cortar la fruta, de la manera que se prefiera.
2. Colocar el jamón.
3. ¡Y ya está! ;)

Esta es una receta la mar de fácil, que no necesita casi preparación. Con solo un cuchillo y algo de habilidad lo podemos preparar de forma muy vistosa y ser la envidia de la oficina. 

Tomates rellenos

Ingredientes:

• Tomate (de un tamaño considerable, de forma que lo podamos rellenar)
• Atún, cebolla, aguacate, huevo, arroz, maíz... (cualquier alimento con el cual queráis rellenar el tomate, es preferible que sea frío)

Pasos:

1. Vacía el tomate. Ve con cuidado ya que es fácil cortarse, y ten en cuenta que el tomate no debería romperse ni deformarse.
2. Rellena el tomate con los ingredientes elegidos.
3. Puedes acompañar el plato con ensalada, o con lo que prefieras.

Es un plato facilísimo de preparar, con el que no se ha de ser un profesional para poderlo disfrutar.

Tarta de zanahoria vegana

Ingredientes:

• Harina de trigo, 200 gramos
• Zanahoria, 210 gramos
• Azúcar moreno, 100 gramos
• Levadura, un sobre
• Nueces troceadas
• Canela molida
• Bicarbonato, una cucharada
• Nuez moscada

Pasos:

1. Echa los ingredientes secos de la lista en un bol de tamaño apropiado y mezclamos bien.
2. Enciende el horno a 190ºC para que llegue a esa temperatura mientras haces la receta.
3. Echa en otro bol aparte todos los ingredientes líquidos (menos el aceite de oliva).
4. Cuando los tengas bien mezclados únelos a los ingredientes secos y remueve para mezclarlos muy bien, después añade el aceite y sigue removiendo.
5. Engrasa el molde con un poco de mantequilla y con harina espolvoreada por encima, vierte la masa en el molde y extiéndela lo mejor que puedas.
6. El horno ya debe estar a 180ºC, así que mete el molde con la masa y hornea durante 40 minutos al menos, comprobando que pase el tiempo necesario para que el bizcocho esté a punto por dentro y por fuera. 
7. Puedes añadirle algún topping por encima, como quieras :)

Te presentamos la mejor receta para hacer en casa una tarta de zanahoria vegana. Con esta receta las personas veganas no tendrán problemas para disfrutar de una estupenda tarta.